Baca Juga : Aceh : Kopi Gayo
Dilansir dari webmd.com, ada penelitian yang menunjukkan bahwa
minum dan mencium aroma kopi bisa berdampak pada gen-gen dan protein-protein
dalam otak. Para penulis penelitian yang diketuai oleh Han-Seouk Seo dari Seoul
National University menuliskan kalau aroma kopi bisa memengaruhi kita, atau
dalam penelitian ini memengaruhi tikus-tikus percobaan, sebagian di antaranya
tak mendapat tidur yang cukup.
Dengan tikus percobaan dan biji kopi Colombia yang sudah disangrai, Seo dan koleganya dari Jepang dan Jerman menguji bagaimana aroma kopi memengaruhi otak tikus-tikus dewasa yang “stres” karena kurang tidur dan yang tidak mengalami stres. Kemudian membandingkannya dengan dua kelompok tikus yang stres dan tidak stres tapi tak diberi aroma kopi.
Hasilnya, tikus-tikus yang kurang tidur dan mencium aroma kopi menunjukkan tingkat aktivitas berbeda di 17 gen otaknya. Kadar sejumlah protein otak juga berubah yang bisa memberi efek menenangkan dan memiliki fungsi sebagai antioksidan. Apakah efek yang dirasakan manusia sama dengan tikus-tikus percobaan tersebut bila menghirup aroma kopi? Hal ini sepertinya masih butuh penelitian lebih lanjut.
Bagi anda yang ingin menikmati harumnya kopi di rumah anda, cobalah meletakkan biji kopi yang sudah di sangrai di tempat yang anda inginkan contohnya didekat tempat tidur anda. Aroma kopi tersebut akan membuat anda rilex.
EmoticonEmoticon