Cara unik menghidangkan Kopi

Di Finlandia, orang menikmati kopi dengan cara menuangkan kopi panas di atas potongan juustoleipä (keju yang dibuat dengan menggunakan susu sapi atau susu rusa). Walaupun mungkin terdengar aneh, orang Finlandia menyukai nama anak bayi minuman unik ini.

Biji kopi yang sudah dipanggang, kemudian digiling halus dan direbus dalam wadah atau teko yang di Turki biasa disebut cezve. Kopi tersebut kemudian disiapkan tanpa disaring, dan dibiarkan mengendap di bawah.

Minuman nikmat ini bisa disajikan dalam kondisi panas atau dingin. Minuman kopi tersebut dibuat dari tiga jenis kopi dan susu dengan perpaduan gaya ala teh susu Hongkong.

Kopi ini mirip dengan latte meskipun disajikan dalam wadah yang lebih kecil. Minuman favorit masyarakat Australia tersebut dibuat dengan menuangkan busa susu (susu lembut yang dikukus) di atas sulingan espresso.

Diciptakan oleh nama bayi sansekerta perwakilan salah satu produk kopi pada tahun 1957, frappé adalah minuman musim panas yang populer di Yunani. Minuman ini terdiri dari es kopi instan yang bercampur busa susu.

Di Italia untuk menikmati espresso, orang-orang menambahkan sepotong lemon. Hal ini menurut orang di sana agar bisa mendapatkan rasa manis dari kopi itu.

Sumber : warungkopi.okezone.com

Inovasi Baru! Alarm Bisa Digunakan Untuk Membuat Kopi dan Teh

Hal yang dibutuhkan orang kantoran adalah alarm dan kopi untuk bangun pagi dan tetap bersemangat di pagi hari. Alaram untuk membangunkan anda dan kopi untuk membuat anda bersemangat. Tapi bagaimana kalau 2 hal tersebut digabungkan? 

Ada inovasi baru yang dibuat di London yaitu mesin pembuat kopi sekaligus ada alarm nya. Alat ini bernama Barisieur.

Barisieur ini dipercaya dapat membuat relax tubuh ketika bangun pagi karena bau teh/ kopi yang sudah dibuat mengeluarkan harum seperti aromaterapi dan juga suara ketika kopi/ teh dibuat, seolah-olah menghipnotis untuk segera bangun.

Bagaimana cara kerja Barisieur ini?

1. Masukan kopi ke tempat yang telah disediakan.

2. Ada Charger di Barisieur ini. Charger smarphone kalian dengan usb yang ada di dalam alarm dan langsung terkoneksi ke dalam aplikasi Barisieur.

3. Atur alarm sesuai kebutuhan anda.

4. Taruh Barisieur ketempat yang anda inginkan.

5. Saat alarm berbunyi, kopi sudah siap diminum. Sangat praktis.

Cara Menghangatkan Kopi Yang Sudah Dingin

Ketika meminum kopi biasanya dalam keadaan panas. Lama kemudian kopi jadi dingin. Na bagaimana cara membuat kopi menjadi hangat lagi?

Cara yang paling mujarap adalah menggunakan microwave untuk menghangatkan makanan dan minuman seperti kopi. Namun, sebaiknya hindari cara ini jika ingin menghangatkan kembali kopi. Menghangatkan kopi dengan microwave memang menghemat waktu, namun cita rasa kopi akan berkurang.

Nah, cara terbaik untuk menghangatkan kembali kopi yang sudah dingin adalah dengan menggunakan wadah dan kompor dengan api kecil. Anda tidak memerlukan alat-alat lain untuk melakukannya.

Dengan menghangatkan kopi di atas api kecil, Anda tidak harus menunggu proses ini dan mengaduknya dengan sendok. Cara ini akan membuat Anda dapat kembali menikmati kopi tanpa menghilangkan seluruh cita rasanya.

Anda hanya perlu bersabar. Jangan besarkan api karena dapat membuat kopi memiliki rasa hangus atau terasa seperti cairan hangus.

Event “1000 Cups Kopi”

 

Event “1000 Cups Kopi Untuk Bogor” telah sukses dilaksanakan pada tanggal 02 Oktober 2016 minggu kemarin di Plaza Balai Kota Bogor. Acara yang sukses memberikan edukasi kepada masyarakat Bogor khususnya para pecinta kopi nusantara.

Acara tersebut dihadiri oleh 20 participant merchant kopi ternama khususnya di kota Bogor sendiri. Dibuka langsung oleh Wakil Walikota Bogor, Bapak Usmar Hariman. Dihadiri pula oleh beberapa pembicara ternama, salah satunya adalah Bapak Slamet Prayogo, Petani kopi terkenal dari Malabar Mountain Coffee. 

Acara ini pun sukses menghadirkan kurang lebih “3000 Cups Kopi” yang disajikan kepada para pecinta kopi nusantara. Berbagai jenis kopi disajikan salah satunya seperti kopi Arabica yang menjadi ciri khas para Barista dalam membuat kopinya sesuai ciri dan khas masing-masing merchant kopi yang hadir disana.

“Semoga event seperti ini bisa menjadi event regular bagi para pecinta kopi, dan dapat memberikan edukasi yang baik kepada masyarakat pecinta kopi di nusantara. Kalau cita rasa kopi nusantara tidak kalah dibandingkan cita rasa kopi di luar negeri. Dan kopi nusantara dapat Go Internasional dan dikenal di mancanegara, salah satunya dengan event seperti ini” Ucap Bapak Slamet Prayogo, selaku petani kopi dari Malabar Mountain Coffee.

Sumber: hitput.com

Ayo Buat Cake Kopi Pakai Cooker

Cara membuatnya begitu sederhana lo. Ayo simak cara pembuatannya:

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram gula pasir
• 125 gram terigu
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 seondok teh vanili
• 1 sendok makan margarin cair
• 1 sachet kopi instan sesuai selera
• 1 butir telur
• 1 butir putih telur

Cara membuat Cake Kopi:

1. Campurkan telur dan gula lalu aduk sampai rata (Disarankan pakai mixer kecepatan tinggi biar hasil lebih baik)
2. Masukan terigu dan baking soda, aduk-aduk hingga rata.
3. Lalu masukan vanili dan kopi kemudian aduk sampai semua bahan tercampur.
4. Tambahkan margaris dan aduk lagi.
5. Olesi panci rice cooker dengan sedikit minyak.
6. Tuang adonan yang telah dicampur tadi kedalam panci.
7. Masak 3-4 kali hingga matang.
8. Angkat dan dinginkan.
9. Kalau sudah dingin keluarkan dari panci dan potong-potong sesuai selera.
10. Cake Kopi sudah siap dihidangkan.

Kopi Unik Dari Korea Selatan

Korea Selatan identik dengan drama-drama dan boyband girlband nya. Tapi Selain itu mereka juga gemar meminum kopi. Di Korea Selatan munculah beberapa kafe yang menawarkan minuman kopi dengan menu yang unik dengan rasa beragam. Berikut fotonya:

Tips Meracik Kopi Dari Sang Ahli

Sang ahli kopi tersebut sekaligus juri pada acara lomba Bandung Brewers Cup 2016 bernama Adi W. taroepratjeka. 

Dikutip dari arah.com Dia mengatakan "Ilmu kopi itu gak ada matinya, terutama segi manual, karena alat-alatnya itu relatif murah, orang bisa beli alat-alat ini kemudian dipraktekan dirumah dan menamukan teknik-teknik baru"

Ia menambahkan "Setelah itu kenali rasa kopinya, kalau mau jualan itu kenali karakter konsumennya, sebagus apapun kopi yang kita pikir baik kalau konsumennya gak doyan tetep kita gak bisa jualan,"

Oleh karena itupun tantangan lebih berat yang dihadapi para barista karena keinginan dan lidah para penikmat kopi semakin hari semakin kaya akan rasa kopi original yang di cicipi.

"Kecuali kopi yang kita beli yang produksi masal (kopi sachet), maka rasanya akan bergeser sedikit. Kalau kita pakai produk masal, maka mereka di desain (rasanya) lebih stabil," jelasnya.

"Selama kita minum kopi masih dengan gula, susu dan lain-lain dan selama masih mencari kemudahan membuka sachet, kita gak perlu kopi yang bagus, karena tertutup rasa rasa gula susu dan lain lain," pungkasnya.

Kompetisi Bandung Brewers Cup 2016 ialah lomba Brewer yang kedua yang diadakan di kota Bandung, hari pertama kompetensi ini ialah babak penyisihan terdiri dari 64 peserta untuk menyajikan kopi terbaiknya. Tidak hanya peserta lomba, beberapa pengunjung juga terlihat sangat antusias melihat cara penyajian kopi di lantai dua cafe Noah barn oleh peserta lomba.(Haryanto)