Indonesia Penghasil Kopi Terbesar Ke-4 Di Dunia

Kalian pasti sudah tahu kalau Indonesia adalah penghasil kopi. Tapi tahukah anda kalau Indonesia menjadi negara dengan penghasil kopi terbesar di Dunia? Hal ini dikatakan Direktur Eksekutif Sustainable Coffee Platform Indonesia (SCOPI), Veronica Herlina, saat memberi materi pada Jambore Masyarakat Gambut 2016, di Jambi, Minggu 6 November 2016.

Dikutip dari viva.co.id

Menurut Veronica, sangat penting untuk menjaga pasokan dan memenuhi permintaan kopi global. Karena, Indonesia mempunyai potensi lahan kopi yang dapat dikembangkan secara berkelanjutan.

"Dikhawatirkan, ke depannya konsumsi kopi dan produksi kopi tidak seimbang. Orang yang minum semakin banyak, kafe-kafe baru yang menjual minuman kopi juga semakin banyak," jelasnya.

Sebab itu, SCOPI sebagai organisasi yang menjembatani antara petani dan pengusaha kopi, akan terus mendorong pemerintah agar menambah luas tanaman kopi dengan cara yang baik dan tidak merusak lingkungan.

Selain itu, katanya, Indonesia juga dikenal mempunyai varian kopi terbanyak, dengan jumlah hampir 100 jenis varian kopi Arabika yang tumbuh pada ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut.

"Beberapa jenis kopi Arabika yang terkenal adalah Gayo Aceh, Sumatera Lintong, Sumatera Solok Minang, Java Estate, Sulawesi Toraja, dan Papua Wamena," katanya.

Ditambahkan Veronica, sebagian besar produksi kopi Indonesia adalah jenis kopi Robusta, yang mencapai 83 persen dari total produksi.

"Untuk Robusta, yang paling banyak produksinya dari Sumatera Selatan dan Lampung. Sedangkan produksi Arabika yang terbesar ada di Sumatera Utara dan Aceh," jelas Veronica.

Menikmati Liburan Dengan Kopi

Di pengujung tahun 2016 ini pasti sekolah-sekolah di Indonesia libur tahun baru dan natal. Sebagian dari kita mungkin bingung mau liburan kemana dan bingung apa saja yang ingin dilakukan saat liburan. Berikut tips yang mungkin ingin anda lakukan pada saat liburan bertema kopi :

1. Berwisata ke kebun kopi

Mungkin berwisata ke kebun kopi bisa menjadi pilihan anda. Kopi biasanya ditanam di dataran tinggi. Dataran tinggi identik dengan udara yang sejuk. Tidak ada salahnya kita liburan ke kebun kopi sembari menikmati udara sejuk di perkebunan kopi tersebut. Sambil melihat para petani kopi mengurus tamanam kopi mereka, kita juga bisa belajar sedikit tentang tanaman kopi dan cara memanennya.

2. Coba ajak orang tersayang ke kedai kopi yang unik

Liburan lebih pas kalau dinikmati berdua bersama orang tersayang. Cobalah ajak orang itu ke kedai kopi yang unik yang ada di kotamu. Kedai kopi kini sudah banyak bertebaran di Indonesia. Tinggal pilih saja mana yang menurut kamu unik dan cocok untuk dijadikan tempat berduaan.

3. Latihan menyeduh kopi sendiri di rumah

Dikutip dari majalah.ottencoffee.co.id. Kamu baru belajar minum kopi dan selama ini hanya minum di kedai kopi atau diseduhi teman? Sebelum 2016 ini selesai cobalah seduh sendiri di rumah. Tidak punya alat kopi? Pinjam sama teman. Pinjam seperangkat manual brew V60-nya dan bawa ke rumah. Atau main ke kedai kopi dan ‘ganggu’ baristanya. Cobalah merasakan sensasi seduh kopi sendiri, minum sendiri lalu belajar lagi biar semakin asik ngopi-ngopi-nya. Yuk dicoba!

Jangan Malas Menyeduh Kopi Sendiri

Banyak penggemar kopi yang bertebaran di dunia ini. Tapi pasti kebanyakan dari mereka tidak menyeduh kopi sendiri melainkan beli di cafe. Tapi kalau menyeduh kopi sendiri rasa kopi akan berbeda lo :o Kenapa begitu? Berikut alasannya :

Menyeduh kopi sendiri membuat kopi semakin nikmat.

Jangankan menyeduh kopi sendiri, membuat makanan atau minuman apapun yang dilakukan sendiri akan menambah rasa nikmatnya karena itu hasil dari kerja kita sendiri.

Setiap orang menyukai kopi berbeda-beda. Itulah alasannya lebih baik membuat kopi sendiri agar kalian puas terhadap hasil yang diinginkan. Karena sebaik-baiknya koki adalah diri kamu sendiri.

Bisa meningkatkan kemahiran menyeduh kopi.

Semakin sering dikerjakan, semakin mahir kamu melakukan hal itu. Kata-kata itu pun berlaku untuk urusan menyeduh kopi. Sering kamu neyeduh kopi sendiri, semakin mahir kamu dalam meyeduh kopi. Semakin lama kamu akan semakin mahir dalam hal ini. Mungkin suatu saat kamu bisa membuka kedai kopi sendiri dan kamu sebagai baristanya.

Blacklisted, Menikmati Kopi Lokal Hingga Kopi Impor

Kopi memiliki rasa yang berbeda-beda tergantung dari dimana dia ditanam dan cara pembuatannya. Hal ini yang menyebabkan kopi banyak cariasinya.

Di Jakarta ada tempat makan sekaligus tempat minum kopi yaitu Blacklisted, menyuguhkan beragam jenis kopi mulai dari kopi dalam negri sampai kopi luar negara. Dengan begitu beragam kopi yang ada disini membuat pengunjung ingin mencicipi satu persastu kopi yang ada disini.

Saah satu suguhan kopi lokal yaitu Bark Maple dalam secangkir kopi Long Black hangat. Dark Maple merupakan suguhan 100% kopi arabika dengan paduan tiga kopi Indonesia yaitu Toraja, Mandheling, dan Gayo. Blacklisted menyuguhkan kopi dengan rasa lembut, tingkat keasaman rendah, dengan sensasi percikan rasa buah dan cokelat hitam.

Kalau suguhan kopi impor, Blacklisted menyuguhkan Cold Drip salah satunya. Disajikan dengan espresso dan tetesan es batu untuk memberikan kesegaran. Biji yang digunakan berasal dari Ethiopia dengan cita rasa unik mencakup asam dan menyegarkan

Tempat Blacklisted ada di Jakarta Selatan, Barat, Timur. Untuk harganya mulai dari 24 ribu sampai 43 ribu ripiah.

Lebih Sehat Kopi Dengan Mentega Daripada Dengan Gula

JANGAN PAKAI SEMBARANG MENTEGA

Kopi pakai mentega, alias butter coffee, diciptakan oleh Dave Asprey, seorang pebisnis di bidang teknologi. Ia menekankan bahwa mentega yang digunakan haruslah jenis organik grass-fed unsalted butter, alias mentega organik dan tidak ditambah garam, yang berasal dari sapi yang hanya diberi makan rumput. Waduh! Dan bukan cuma mentega saja yang harus ditambahkan ke dalam cangkir kopi pagi Anda. Untuk membuat butter coffee yang dijuluki Bulletproof Coffee ini, lanjut Asprey, Anda juga harus menambahkan sedikit minyak MCT (medium chain triglycerides) yang terbuat daro ekstrak minyak kelapa dan sawit.

Kafein dalam kopi biasa hanya mampu memberikan sengatan energi di awal yang akan dengan cepat menukik jatuh. Tak heran bahwa setelah secangkir kopi pagi, Anda tetap mengantuk dan lesu bahkan sebelum mendekati jam makan siang. Di sisi lain, butter coffee miliknya mampu meningkatkan dan mengelola energi dengan lebih baik. Kombinasi dari mentega dan minyak MCT memberikan Anda suplai asam lemak sehat yang membuat Anda produktif dalam waktu yang lebih lama serta beragam manfaat lainnya, seperti penurunan berat badan.

Jadi, apakah tren coffee butter benar menyimpan segudang manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan?

KANDUNGAN NUTRISI MENTEGA DALAM SECANGKIR KOPI HITAM

Produk mentega organik dari sapi khusus pemakan rumput mengandung mikronutrien tinggi dan rasio asam lemak omega-3 dan omega-6 yang jauh lebih sehat dari sapi ternak pakan konvensional — hampir mirip dengan asam lemak yang ditemukan dalam ikan berminyak. Kita perlu mengonsumsi lemak bagi tubuh untuk dapat berfungsi dengan baik, terutama asam lemak esensial (lemak tak jenuh ganda). Lebih lanjut, mentega yang berasal dari sapi yang hanya diberi makan rumput dilaporkan mampu mengurangi massa lemak tubuh pada orang-orang yang kelebihan berat badan dan bersifat anti-peradangan.

Sementara itu, MCT adalah produk turunan dari minyak kelapa yang memiliki bentuk lemak unik sehingga lebih mudah untuk dicerna dalam tubuh jika dibandingkan dengan jenis minyak lain. “Ada beberapa bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa konsumsi minyak MCT rutin dapat merangsang pembakaran lemak dalam jangka panjang, walaupun efeknya ringan,” ungkap Christopher Ochner, Ph.D., rekanan profesor dari The New York Obesity Nutrition Research Center di St. Luke’s-Roosevelt Hospital, dilansir dari Women’s Health. MCT, lanjut Ochner, juga mampu membantu mengatur tingkat kolesterol dalam darah dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Teorinya, kopi pakai mentega akan menghasilkan rasa kenyang yang berkepanjangan dan dorongan energi yang lebih mumpuni daripada efek naik-turun dari kafein yang biasa Anda alami jika Anda minum kopi hitam biasa. Manfaat ini berasal dari respon insulin yang berkurang saat memetabolisme lemak yang menggantikan karbohidrat di waktu sarapan. Lemak memperlambat pencernaan sehingga akan memperlambat penyerapan kafein ke dalam aliran darah. Lemak juga lebih mengenyangkan daripada nutrisi lainnya, jadi jika Anda menambahkan mentega dalam kopi pagi Anda, Anda mungkin merasa kenyang lebih lama. Bagi banyak orang, perlambatan kerja insulin akan membuat mereka berasa lebih sadar dan sigap, fokus, dan bertenaga karena kadar gula darah mereka akan lebih stabil jika dibandingkan saat sarapan penuh karbohidrat.

BUKAN BERARTI COFFEE BUTTER ADALAH MINUMAN SEHAT

“Minuman berkafein, seperti kopi dan teh, memang terbukti memiliki manfaat kesehatan — antioksidan, peningkatan fungsi kognitif, ketajaman mental, dan bahkan penurunan risiko kematian — tapi sulit untuk melabeli butter coffee ini sebagai minuman ‘sehat’,” tandas Jenna A. Bell, PhD, RD, dietitian olahraga sekaligus penulis buku Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, dilansir dari Shape.

Mentega dan minyak MCT adalah dua bahan yang sangat tinggi lemak jenuh. Meski racikan kopi unik ini akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, perlu dicatat bahwa satu sendok makan butter dan sesendok minyak MCT akan menambahkan lebih dari 100 persen dari asupan lemak jenuh harian yang direkomendasikan. Terlalu banyak lemak jenuh dapat berkontribusi meningkatkan kadar kolesterol jahat, LDL. Beberapa ahli kesehatan memperingatkan bahwa LDL dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, kopi pakai mentega juga mengandung tinggi kalori; sekitar ekstra 200-300 kalori per cangkirnya daripada kalori yang terkandung dalam kopi hitam. Jika Anda rutin meminum butter coffee secangkir sehari, sepanjang tahun, artinya Anda akan mendapatkan tambahan 9 sampai 14 kilogram dalam setahun. Dan, jika hanya mengandalkan coffee butter sebagai trik diet tanpa olahraga, rasanya hampir tidak untuk menghilangkan berat badan dengan makan lebih banyak kalori.

Tapi, jika Anda bosan dengan rasa kopi hitam biasa dan ingin sedikit perubahan. Mengapa tidak mencobanya? Berikut kami sertakan resep kopi butter yang bisa Anda racik sendiri di rumah.

Sumber : hellosehat.com

Kopi Ini Bisa Membuat Terjaga Selama 18 Jam

Tidak disarankan untuk penggemar kopi ringan, sebaiknya kopi ini kamu hindari. Sebuah toko kopi di Adelaide, Australia, baru saja meluncurkan menu kopi baru yang menghebohkan banyak orang, yakni yang dinamakan Asskicker Coffee.

Refrensi : life.viva.co.id

Kopi kental Asskicker adalah kopi yang dicampur es dan mengandung delapan puluh kali lipat kafein lebih banyak dari yang  ditemukan dalam secangkir kopi biasa. Tak heran jika kopi ini lantas diklaim bisa membuat orang terjaga selama 12-18 jam, demikian dilansir dari Metro.co.uk.

Kopi ini tidak dianjurkan bagi siapa pun yang tidak terbiasa menenggak kopi. Bagi yang ingin menikmatinya, akan diberitahu terlebih dahulu mengenai peringatan kesehatan, yang mengatakan bahwa ini adalah minuman dengan risiko yang tinggi.

Pengunjung toko kopi disarankan untuk tidak langsung meminum habis semuanya ketika merasa mengantuk. Minumlah sedikit demi sedikit agar kafein bisa bekerja sepanjang hari.

Kopi ini pada awalnya diciptakan untuk perawat yang bekerja di malam hari di Unit Gawat Darurat (UGD). Dia meminum Asskicker selama dua hari, dan membuatnya terjaga selama tiga hari.

Meski begitu, ini bukanlah pengganti kopi yang tepat untuk diminum di pagi hari. Kopi ini sangat kuat dan tidak diperuntukkan bagi mereka yang memiliki jantung yang lemah

Jangan Minum Alkohol Dan Kopi Dalam Waktu Berdekatan

Alkohol dikenal dengan minuman yang memabukan. Dan kopi dikenal dengan minuman dengan banyak manfaatnya. Apa jadinya jika anda meminum kedua minuman tersebut dalam waktu berdekatan? Simak penelitian berikut:

Dikutip dari viva.co.id, Sebuah penelitian di Perdue University AS menemukan bahwa minum minuman berakohol dan kafein dalam waktu bersamaan ternyata mampu memicu perubahan pada otak remaja. Efeknya mirim seperti konsumsi kokain dan akan terus bertahan hingga dewasa.

Perubahan terlihat pada otak tikus yang diberi alkohol dan kafein. Mereka menunjukkan tanda-tanda fisik dan neurokimia, mirip dengan tikus yang diberi kokain, sehingga gerak geriknya menjadi lebih aktif.

Namun, tikus dewasa yang diberikan minuman energi berkafein tinggi tidak berdampak pada orang dewasa yang juga mengonsumsi alkohol.

Fenomena yang ada bahwa banyak minuman berenergi yang juga mengandung kafein dapat berisi sebanyak 10 kali lebih banyak dari kafein soda dan sering dipasarkan untuk remaja. Namun, sedikit yang mengetahui tentang efek kesehatan dari minuman, terutama bila dikonsumsi dengan alkohol selama masa remaja.

"Tampaknya dua zat bersama-sama mendorong mereka mencapai batas tertinggi yang menyebabkan perubahan dalam perilaku mereka dan perubahan neurokimia di otak mereka," kata van Rijn.

Baca Juga : 7 Kopi Termahal di Dunia

Para peneliti juga mendeteksi peningkatan kadar protein, yang merupakan penanda perubahan jangka panjang dalam neurokimia yang meningkat pada mereka yang menyalahgunakan obat-obatan seperti kokain atau morfin.

"Itulah salah satu alasan mengapa begitu sulit bagi pengguna narkoba untuk berhenti karena perubahan yang berlangsung di otak, akibatnya mereka kemudian dapat menggunakan lebih banyak kokain untuk mendapatkan efek yang sama," tambahnya.

Cara Menikmati Kopi Ketika Berkerja

Orang kantoran biasanya sibuk bekerja dan jadi kehilangan waktu untuk menikmat secangkir kopi. Masalahnya tidak semua kantor memiliki mesin kopi atau coffee dipper. Dan tidak semua kantor terdapat kantin dan kedai kopi. Kalau pun ada tidak semua orang kantor punya waktu untuk mengunjungi kedai kopi tersebut. Jadi bagaimana solusinya?

Kalau bisa siapkan bubuk kopi sendiri dari rumah.

Jika kalian punya bubuk kopi sendiri dirumah sebaiknya dibawa ke kantor. Atau mungkin menggunakan kopi sachet supaya praktis. Cara membuatnya cukup seduh dengan air panas dari dispenser, kalau ada kompor lebih baih panaskan air terlebih dahulu untuk membuat kopi tubruk. 

Kalau tidak sempat buat kopi di kantor buatlah dirumah.

Mungkin kalau kopi dibuat dirumah dan dibawa kekantor kopi menjadi tidak panas lagi. Ingat! minum kopi tidak harus panas, tapi bisa juga dingin. Cobalah membuat cold brew coffee di rumah dan bawalah kekantor. Bagaimana caranya? Cukup dengan memiliki Hario Mizudashi yang mudah dan ekonomis lalu buatlah cold brew coffee untuk di bawa kekantor. 

Baca Juga : Cerita Ngopi di Eatrock Cafe Sidoarjo

Kelebihan Kopi Medium Roast

Dalam dunia kopi, proses roasting adalah tahapan proses yang paling penting. Tahapan ini menentukan karakter mana dan rasa dari kopi yang ingin kita munculkan. Banyak orang yang belum memahami ini, meroasting dengan asal-asalan tanpa mempelajari karakter utama dari kopi itu sendiri. Hal ini bisa mengakibatkan menurunnya kualitas kopi yang akan kita nikmati, walaupun menggunakan single origin yang premium.

Dikutip dari viva.co.id. Proses roasting sendiri mulai dari light roast, meduim roast hingga dark roast. Untuk light roast, biji kopi akan memiliki warna coklat terang karena proses penyerapan panas yang dilakukan tidak terlalu lama, minyak juga tidak muncul pada biji kopi. Selain itu, biji kopi cenderung kering.  

Sedangkan, medium roast ialah tingkatan roasting yang paling banyak digunakan. Dalam tingkat ini biji kopi akan berwarna lebih gelap apabila dibandingkan dengan light roast, tetapi lebih terang apabila dibandingkan dengan dark roast. 

Untuk dark roast sendiri seperti namanya, merupakan tingkatan paling matang pada proses roasting kopi, apabila melebihi tingkatan ini cita rasa kopi justru tidak sedap. 

Seperti halnya kebanyakan kedai kopi lainnnya, Gemawan Wahyadhiatmika, sebagai pemilik dari Gerilya Coffee and Roastery lebih sering menggunakan medium roast. 

"Saya bikin medium roast itu buat lebih gampang meningkatkan rasa yang ada di dalam kopi, tapi, pasaran itu sendiri ada yang suka light roast. Di Amerika lagi happening light roast, tapi jadi tergantung pasar, " kata pria yang akrab disapa Gerry saat ditemui di Gerilya Coffee and Roastery, TB Simatupang, Jakarta Selatan, Kamis 21 Desember 2016.

Gerry melanjutkan, pada medium roast biji kopi tidak mengeluarkan minyak pada permukaannya sama seperti light roast. Di samping itu, cita rasa yang dihasilkan oleh kopi medium roast juga lebih imbang sehingga menghadirkan banyak rasa. 

Meski demikian, Gerry menjelaskan bahwa tidak ada rasa kopi yang sempurna. Rasa kopi bersifat subjektif tergantung pada selera individu yang mencicipinya. 

“Namun, roaster yang baik harus mampu mempertahankan atau menonjolkan cita rasa kopi yang seharusnya muncul dari biji kopi tersebut,” ujarnya.

Baca Juga : Cegah Demensia dengan Minum Kopi Setiap Hari

Pengharum Ruangan Dari Kopi

Tak henti-hentinya kopi memberikan manfaatnya. Kali ini kopi bisa menjadi pengharum ruangan lo. Baagaiman cara membuat pengharum ruangan dari kopi? Mengapa harus menggunakan kopi sebagai pengharum ruangan? Cara nya ada dibawah dan kopi menjadi salah satu alternatif untuk pengharum ruangan karena bau yang dikeluarkan kopi cukup harum dan praktis dan lebih hemat dari pengarum ruangan yang biasa kita beli.

Memang kita bebas memilih pengharum ruangan yang kita inginkan. Namun tidak ada salahnya jika kita membuat pengharum dari kopi yang lebih alamiah. Berikut tata cara pembuatan pengharum ruangan dari biji kopi.

Alat dan bahan yang harus dipersiapkan :

• Biji kopi segar secukupnya
• Lilin apung
• Wadah atau mangkuk

Cara membuat pengharum ruangan dari biji kopi:

1. Nyalakan lilin dan masukan lilin kedalam mangkuk. Usahakan lilin berada ditengah-tengah mangkuk. Disanrankan menggunakan lilin yang beraroma wangi.
2. Masukan biji kopi kedalam mangkuk. Taruh biji kopi di sekitar lilin tadi secara merata
3. Taruh didalam ruangan yang ingin dibuat harus. Tunggu beberapa saat hingga aroma dari biji kopi dan lilin memenuhi ruangan tersebut dan ciumlah bau wanginya.
4. Matikan lilin jika sudah. Nyalakan seperlunya lilin tersebut supaya hemat.

Baca Juga : Tips Alami Atasi Mata Panda Dengan Kopi

Sepatumu Bau? Hilangkan Bau Tersebut Dengan Bubuk Kopi

Bau dari sepatu memang sangat menggangu dan mengurangi rasa percaya diri. Ini disebabkan kakera kaki kira berkeringat dan keringat itu menempel di sepatu kita.

Jangan khawatir masalah tersebut bisa diatasi dengan bubuk kopi lo! Caranya sangat mudah.

Baca Juga : Wajib Tau, 9 Kopi Termahal di Dunia !

1. Ambil sepatu anda yang bau
2. Pastikan dalam keadaan kering sepatu itu
3. Siapkan bubuk kopi sicukupnya
4. Siapkan tisu
5. Ambil bubuk kopi tersebut lalu bungkus secukupnya kedalam tisu
6. Taruh tisu berisikan bubuk kopi tersebut ke dalam sepatu yang bau
7. Lakukan cara ini setelah anda memakai sepatu secara rutin supaya bau tersebut tersamarkan oleh bau dari bubuk kopi

Bagaimana? Cukup mudah kan? Silahkan anda coba dirumah. Supaya mendapat hasil yang maksimal lakukan setiap hari ya.

Orang Gemar Meminum Kopi Lebih Bahagia Dan Sukses

Kopi memang memberikan banyak manfaat asal tidak dikonsumsi berlebihan. Bahkan jika kita meminum kopi sewajarnya, minuman kopi ini akan membawa kesehatan dan kebahagiaan pada kita, serta membuat kita lebih fokus. 

Kenapa Orang Gemar Minum Kopi Lebih Bahagia ?

Karena orang yang meminum kopi biasanya lebih tidak depresi. Meminum secangkir kopi kita akan memiliki semangat yang tinggi dan lebih percaya diri dan potimis sehingga menjaga kita dari pikiran yang negatif. Selain itu antioksidan yang terdapat pada kopi membantu menjaga mood kita tetap positif.

Baca Juga : Tempat-tempat Ngopi Penghilang Penat di Jakarta Selatan

Kenapa Orang Gemar Minum Kopi Sukses?

Kenapa bisa begitu? karena kandungan kafein pada kopi dapat memblokir adenosin dalam otak. Karena adenosin terblokir maka neuron menjadi lebih aktif. Sehingga kelenjar pututari menanggapi semua kegiatan seolah-olah itu keadaan darurat dengan melepaskan hormon yang memberitahukan kelenjar adrenal untuk menghasilkan adrenalin. Adrenalin inilah yang membuat kita merasa memiliki energi lebih banyak dan dapat bekerja dengan kemampuan lebih baik

Alasan lain kenapa orang yang gemar minum kopi bisa sukses adalah dia bersemangat untuk bekerja dan lebih fresh dari orang-orang yang tidak minum kopi. 

Surabaya Coffee Festival 2016

Hari kopi sedunia diperingati tanggal 1 Oktober. Kota Surabaya mengadakan Surabaya Coffee Fentival untuk memperingati hari kopi sedunia. Festival ini digelar dari tanggal 1-2 Oktober di Spazio Surabaya. Acara dimulai pukul 09.00 sampai 22.00 WIB pengunjung dapat berbagai workshop dan seminar yang akan diisi oleh para pecinta dan penikmat kopi.

Dikutip dari sindonews.com, MNC Play mendukung penuh kegiatan pemasaran melalui sistem online. “Kami, sebagai perusahaan penyedia layanan high speed internet siap mendukung para pihak yang berusaha memasarkan kopi Indonesia untuk dikenal dunia melalui penggunaan internet,” tambahnya dalam siaran pers yang diterima Sindonews.

Acara ini bukan hanya untuk memperingati hari kopi sedunia tapi juga mempberikan edukasi kepada masyarakat tentang kopi. Dikemas dalam berbagai acara menarik yang bertujuan untuk menarik minat para pengunjung festival ini.

Salah satu acaranya adalah Batte Coffee Art. Acara ini menjadi ajang bertarung para barista dalam menghias kopi. Ada juga seminar Coffee Joerny yang akan menghadirkan seniman kopi yaito Rio Dewantoro dan Rodney Glick

Acara semakin lengkap dengan diadakannya beberapa workshop seperti belajar membuat kopi melalui Coffee Workshop oleh Tuti Mochtar dan beberapa seniman kopi, Graphic Workshop oleh Sandy Chocolatino, dan Leather Workshop oleh Revolt Industry.

Almond Banana Iced Coffee

Seperti apa minuman Almond Banana Iced Coffee ini? Yang pasti minuman ini sangat menyegarkan. Minuman ini lezat dan sehat karena kandungan kacang almond, buah kurma dan pisang didalamnya. 

Penasaran seperti apa rasanya? Simak cara pembuatannya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 150 gram kacang almond
• 4 buah kurma
• 2 buah pisang matang
• 1 sendok makan kopi instan
• 1 sendok makan madu murni
• 1 sendok ekstrak vanili
• es batu
• air putih

Cara Pembuatannya :

1. Kupas buah pisang dan kurma nya. Pisahkan biji kurma dari dagingnya.
2. Rendam kacang almond dalam air selama kurang lebih 2 jam. Kemudian tiriskan airnya
3. Siapkan blender. Campurkan almond, 2 gelas air putih dan kurma ke dalam blender kemudian haluskan.
4. Kemudian saring hasil blenderan tadi
5. Tuangkan susu almond ke dalam blender bersama dengan pisang, kopi, madu,. vanili dan es batu. Kemudian blender sampai halus.
6. Kalau sudah tuangkan kedalam gelas dan sajikan.

Minum Kopi Yang Cocok Untuk Malam Natal

Perayaan natal biasanya berada pada musim dingin. Maka dengan menikmati secangkir kopi hangat sangat pas untuk malam natal anda. Kopi apa yang cocok untuk malam natal? Berikut variasi kopi saat malam natal:

Dikutip dari viva.co.id

1. Es Kopi Kunyit

Mungkin ini terdengar aneh bagi kalian. Tapi kandungan kafein dalam kopi bisa diseimbangkan dengan hadirnya kunyit pada minuman itu. Kunyit telah digunakan selama berabad-abad untuk menangkal berbagai penyakit dengan kekuatan anti-inflamasi.

2. Es Kopi Alpukat

Kopi dicampur dengan alpukat? Dengan mencampurkan alpukat ke kopi membuat minuman ini tidak diragukan lagi kelezatannya. Alpukat, yang merupakan makanan super, seolah selalu pas disandingkan dengan segala jenis hidangan khususnya kopi.

Di Indonesia sendiri es kopi alpukat memang telah jadi primadona. Campuran murni alpukat, yang dipadu dengan kopi dan juga susu kental manis, menjadi juara untuk minuman malam Natal. Jika ingin lebih bereksperimen, tambahan es krim diatasnya pun semakin menambah sempurna minuman ini.

Inilah Alasan Mengapa Pria Harus Sering Minum Kopi

Kenapa pria harus lebih sering minum kopi? Peneliti dari Harvard menemukan orang yang meminum kopi dalam satu hari berpeluang 8 persen lebih sedikir untuk terkena diabetes dibandingkan mereka yang tidak pernah meminum kopi.

Dikutip dari Liputan6.com Studi dari Harvard lainnya menemukan, orang yang meminum kopi lebih dari satu cangkir setiap harinya memiliki peluang 26 persen lebih kecil untuk mengalami batu ginjal, daripada mereka yang mengkonsumsinya lebih sedikit daripada itu. Perlu diingat, pria lebih riskan terkena batu ginjal dibanding wanita.

Di University of Hawaii Cancer Center, orang-orang yang meminum dua hingga tiga cangkir kopi dalam sehari memiliki peluang 38 persen lebih kecil untuk mengidap kanker hati daripada mereka yang bebas kopi.

Dan sebuah studi dari Finlandia menemukan bahwa pria yang meminum kopi paling banyak perhari-sekitar 27 ons atau lebih-memiliki peluang 77 persen lebih kecil untuk mengalami depresi daripada mereka yang tidak meminum kopi sama sekali.

Melihat berbagai manfaat kopi di atas, jangan tunda lagi menikmati secangkir minuman yang sering disebut minuman para dewa ini. Namun ingat, pastikan kopi yang Anda minum adalah kopi hitam untuk mendapatkan manfaat maksimalnya. 

Tata Cara Meminum Kopi Espresso Seperti Penduduk Asli Italia

Mungkin di Indonesia meminum kopi mungkin dilakukan sembarangan asal masuk kemulut iyakan? Tapi di Italia meminum kopi merupakan persoalan serius. Ada tata cara tertentu yang harus dilakukan ketika hendak menyeruput minuman kopi, terutama saat hendak meminum kopi espresso.

Dilansir dari Travel and Leisure, Jumat (2/12/2016), berikut 4 cara menikmati espresso seperti penduduk asli Italia.

dikutip dari lifestyle.okezone.com.

Pahami Kopi Tersebut

Menurut Do Pietro, secangkir kopi espresso sehatusnya tidak memiliki rasa yang terlalu pahit hingga membuat jantung berdebar-debar. Oleh karenanya, sebelum Anda meminum secangkir espresso, pahamilah terlebih dahulu karakter biji kopi dan proses ekstraksinya.

Minum dengan cepat

"Espresso yang sempurna harus diolah secara cepat, begitu pula saat Anda meminumnya. Minumlah minuman tersebut secara langsung," kata Di Pietro. Ia menambahkan bahwa, espresso harus diminum selagi crema masih terlihat di permukaan cangkir. Crema sendiri merupakan emulsi krim minyak kopi yang berfungsi untuk melindungi aroma espresso agar tetap terjaga.

Jangan tambahkan susu

Jika Anda menambahkan susu pada espresso, itu akan menjadikannya machiatto espresso. Minuman ini tidak boleh diminum setelah pukul 11.00. Selain itu, Di Pietro juga tidak menganjurkan untuk menambahkan minuman beralkohol ke dalam espresso Anda, atau lebih dikenal dengan coretto caffe.

Jangan minum espresso setelah menyantap sarapan

Anda dapat meminum espresso kapan pun Anda mau. Tetapi, di Italia meminum espresso harus dilakukan sebelum pukul 11.00. "Jika Anda mengonsumsinya setelah pukul 11.00 pagi, orang-orang akan melihat Anda dengan tatapan aneh," pungkasnya.